番禺区快餐店油烟检测 餐饮油烟环保检测-ks8凯发官方网站

食业油烟污染问题，已成为环保热点之一。为防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保局执行修订了《中华人民共和国大气污染防治法》。对餐饮业油烟的监管日趋严格，将进一步加强对饮食业（包括饭店油烟、食堂油烟）油烟污染防治的监督管理。

餐饮油烟排放限值及控制要求

餐厅、饭店、食堂等单位烹饪操作产生的大气污染物应通过集气罩收集经油烟净化设备处理后达标排放。且集气罩的投影周边不小于烹饪作业区。 未经任何油烟净化设备净化排放油烟的餐饮服务单位视同超标排放。

餐饮服务单位的净化设备应与排风机联动，其额定处理风量不应小于设计排放风量（灶头数times;基准风量，单个灶头的基准风量以 2000m3/h计）。净化设备应配置具有运行状态监控、报警、记录和查询功能的系统或装置。

餐饮服务单位应根据其规模、主要污染物等情况，选择相应去除效率的净化设备，以确保达标排放。

餐饮服务单位的净化设备应定期维护保养、保证正常运行，排气筒出口及周边无明显油污。原则上，净化设备至少每月清洗、维护或更换滤料 1次，净化设备使用说明另有规定的按其要求执行。净化设备安装或更换时，应在设备易见位置粘贴标志，显示提供安装或更换服务的单位名称、联系信息和日期。餐饮服务单位应记录日常运行、清洗维护或更换滤料等情况，记录簿应至少保留一年备查。